【遠赤外線焼】本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)

【遠赤外線焼】本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)

8,500(税込)

本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)

本枯れ節だけを使用し、風味の非常に良い厚削りに仕上げました。
厚めに削ってあるため、削り節に比べ煮出す時間がながくなりますが、濃厚でキレのあるだしが取れます。

*血合(魚の血の部分)を抜いてある為、血合入に比べさっぱりとした上品なだし汁になります

だしの取り方
沸騰したお湯約1Lに厚削節50gを入れ10分ほど煮立てます

かえしの作り方
醤油1L・砂糖150g・味醂1カップを混ぜ合わします

合わせ方
もりそばの場合 だし:かえし=3:1
かけそばの場合 だし:かえし=12:1

<賞味期限>
・記載の賞味期限は開封前のものです。(約半年間)
・開封後は冷凍保存し1~2ヶ月以内にお召し上がり下さい。

数量

在庫あり/あと5個