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北海道産 粉末昆布30g
800円(税込)
北海道産 昆布粉末30g北海道産の昆布を粉末状にしました。独特の風味ととろみがあり、お料理の隠し味などにお使いいただけます。*パウダー状の粉末ですので、若干だま状になる場合がございます。ご了承ください。*商品パッケージは予告なく変更する場合があります... |
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北海道産 粉末昆布100g
1,700円(税込)
北海道産 昆布粉末 100g北海道産の昆布を粉末状にしました。独特の風味ととろみがあり、お料理の隠し味などにお使いいただけます。*パウダー状の粉末ですので、若干だま状になる場合がございます。<賞味期限>・常温で保存できます。直射日光・高温多湿を避けて... |
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本枯れかつおぶし粉削り(血合入)10g
500円(税込)
本枯鰹節 粉削り 10g太陽と黒潮の贈りもの かつおぶし本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き上げることにより旨味を逃がさず一段と風味を引き出しました。かつおぶしは元気の良いカツオの旨味と栄養分を... |
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かつおぶし削り オカカ
8,800円(税込)
かつおぶし削り オカカ
30年以上のロングセラー商品!
手で回す方式のかつおぶし削り器です。
カンナと違い余り力を加えなくてもふわふわの削り節が手軽に出来ます。
替刃一組付きです。
*平成23年3月より新モデルになりました!(替刃・使用方法は共... |
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薩摩本枯節 背節【キズ節】
5,500円(税込)
薩摩本枯れ節 背節(キズ) 中(350g〜400g前後)
*キズ節とは、荷崩れによりわずかに形の崩れた商品になります。お味の違いはございませんが、主にご自宅用でのご使用をおすすめいたします。
*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。... |
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薩摩本枯節 背節
6,000円(税込)
薩摩本枯れ節 背節 中(350g〜400g前後)
*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。カンナ刃との相性によっては花状に削りにくい事があります。「思っていたように削れない」等の理由での返品、交換は受け付けておりませんので、予めご了承... |
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★かつおだしの取り方★
0円(税込)
■おいしいかつおだしの取り方■
かつおだしのとり方はとても簡単です。
1 沸騰したお湯1リットルにかつおぶし30〜40gを入れます(たっぷり入れるのがコツです)
2 その後1〜2分で取り出し、取り出した鰹節に含まれた水分も取り出します(こします... |
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