東京　日本橋　鰹節専門店　大和屋
（かつおぶし　やまとや) 

 
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【遠赤外線焼】本枯れ鰹節　厚削節１ｋｇ


本枯れ鰹節　厚削節 １kｇ

＊写真は１００ｇのタイプです。５００ｇ、１ｋｇには上部のチャックがついておりません。

何度もカビ付けと日干しを繰り返した本枯の鰹節を
よく洗浄した後、遠赤外線を使い
高温で焼き上げてから１ミリ前後の厚みに削りました。
強い香りとコクのあるだしがとれます。

だしの取り方
沸騰したお湯約１Ｌに厚削節５０ｇを入れ１０分ほど煮立てます

かえしの作り方
醤油１Ｌ・砂糖１５０ｇ・味醂１カップを混ぜ合わします

合わせ方
もりそばの場合　だし：かえし＝３：１
かけそばの場合　だし：かえし＝１２：１

＜賞味期限＞
・記載の賞味期限は開封前のものです。（約半年間）
・開封後は冷凍保存し１〜２ヶ月以内にお召し上がり下さい。

商品名 : 【遠赤外線焼】本枯れ鰹節　厚削節１ｋｇ

製造元 : （株）大和屋

原産地 : 日本（鹿児島県）

価格 : 14,000円（税込）

数量 :    残りあと1個


　\12000以上お買上げで送料無料（国内・ネット注文のみ ）

厚削り節
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