東京　日本橋　鰹節専門店　大和屋
（かつおぶし　やまとや) 

 
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【遠赤外線焼】本枯れ鰹節　厚削節1kg（血合抜）


本枯れ鰹節　厚削節1kｇ（血合抜）

＊写真は１００ｇのタイプです。５００ｇ、１ｋｇには上部のチャックがついておりません。

本枯れ節だけを使用し、風味の非常に良い厚削りに仕上げました。
厚めに削ってあるため、削り節に比べ煮出す時間がながくなりますが、濃厚でキレのあるだしが取れます。

＊血合（魚の血の部分）を抜いてある為、血合入に比べさっぱりとした上品なだし汁になります

だしの取り方
沸騰したお湯約１Ｌに厚削節５０ｇを入れ１０分ほど煮立てます

かえしの作り方
醤油１Ｌ・砂糖１５０ｇ・味醂１カップを混ぜ合わします

合わせ方
もりそばの場合　だし：かえし＝３：１
かけそばの場合　だし：かえし＝１２：１

＜賞味期限＞
・記載の賞味期限は開封前のものです。（約半年間）
・開封後は冷凍保存し１〜２ヶ月以内にお召し上がり下さい。

商品名 : 【遠赤外線焼】本枯れ鰹節　厚削節1kg（血合抜）

製造元 : （株）大和屋

原産地 : 日本

価格 : 15,000円（税込）

数量 :    売り切れ
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厚削り節
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